Daiginjo genshu de Yamanarishuzou à Ibara, Okayama, élaboré à partir de Yamada Nishiki sous contrat, poli à 50 % et mis en bouteille non dilué à environ 17,5 % d'alcool. Ce sake exprime la fragrance raffinée et la douceur propre et fraîche caractéristiques du brassage hivernal traditionnel Bichuu de la maison.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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