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Description
Momennosato est un nigorizake issu de Sakuragawa, pressé à travers un tissu grossier pour conserver les particules de riz qui lui confèrent un corps lacté caractéristique. Poli à 60%, ce style non filtré de Tsujizenbee Shoten à Tochigi reflète une approche rustique mettant le riz au premier plan.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
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Tsujizenbee Shoten Co.,Ltd
Tochigi
La brasserie aspire à élaborer un sake au caractère unique propre à Tochigi, en lien étroit avec les habitants, grâce au 'goût artisanal que seule une petite structure peut créer'.
Fondée en1754
MarqueSakuragawa
Adresse1041-1 Moka Tochigi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese