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Description
Daiginjo nama genshu fraîchement pressé de Yamanarishuzou à Ibara, Okayama, élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 50 % et commercialisé non filtré et non pasteurisé. Mis en bouteille à sa force naturelle avec une fragrance vive et fraîche ainsi qu'une douceur délicate, c'est une édition saisonnière limitée disponible uniquement avant l'étape de pasteurisation.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionOkayama
BrasserieYamanarishuzou KK
RizYamada Nishiki
Alcool17%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Types de plats
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