Narutotai

Honke Matsuura Brewing, la destilería de sake más antigua de la prefectura de Tokushima, fue fundada en 1804 en Naruto City por descendientes del clan pirata Matsuura que se habían asentado en el dominio de Awa como comerciantes de arroz e índigo. El nombre de la marca Narutotai, acuñado en 1886, se inspira en la imagen de la dorada nadando por los poderosos remolinos del Estrecho de Naruto, y la destilería obtiene su arroz para sake exclusivamente de los propios cultivares de la prefectura de Tokushima. Tres medallas de oro consecutivas en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes desde 2022 confirman la posición moderna de una destilería que ha anclado la cultura local del sake durante más de dos siglos.