Narutotai Junmai Ginjo está elaborado con el arroz sake de terruño 'Aoi Ichiba Yamada Nishiki', procedente al 100 % de la prefectura de Tokushima, y con la 'Levadura LED Dream', recién desarrollada por el Centro de Tecnología Industrial de la prefectura de Tokushima. Este sake es un Junmai Ginjo íntegramente tokushimés. Se distingue por un sabor sólido y cohesionado propio del Junmai Ginjo. Su aroma generoso y su acidez pronunciada que recuerda a un vino blanco son fácilmente apreciables tanto para los amantes del sake como para los nuevos aficionados. La 'Levadura LED Dream' permite producir un sake con aromas frutales ligeros y una acidez refrescante, aprovechando las nuevas tecnologías.
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Honke Matsuura Brewing Co., Ltd.
