Narutotai Junmai Daiginjo

Narutotai Junmai Daiginjo es un sake exquisito que armoniza perfectamente con la cocina japonesa delicada. Ofrece un sabor elegante que combina un umami meloso con una acidez fina. Su aroma dulce y refinado recuerda a las frutas características del Daiginjo. En el retrogusto, la fragancia melosa permanece discretamente en la lengua. El Yamada Nishiki se pule cuidadosamente al 40 % y luego se elabora con esmero mediante una larga fermentación a baja temperatura durante 30 días en estado de moromi. Este Junmai Daiginjo de prestigio revela todo el dominio y el esfuerzo generoso de un toji experimentado. El maridaje con platos japoneses delicados, como el sashimi de dorada o pescado blanco, es exquisito.