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Description
Narutotai Tokubetsu Junmaishu es un sake de arroz puro especial elaborado con koji cuidadosamente preparado a mano por los maestros cerveceros internamente. Se finaliza como un sake de arroz puro con un sabor meloso que no cansa. Se utiliza un método de pulido del arroz de alta precisión llamado 'pulido plano', y el delicado aroma propio del Junmai sake se armoniza con el amplio umami y una ligera acidez. Este sake acompaña perfectamente a la cocina japonesa. Se puede disfrutar a cualquier temperatura, desde frío hasta caliente, según las preferencias de cada uno.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Honke Matsuura Brewing Co., Ltd.
Tokushima
La cervecería Honke Matsuura fue fundada en 1804, primer año de la era Bunka. Es la cervecería de sake más antigua de la prefectura de Tokushima, que lleva más de 200 años elaborando sake a lo largo de la ruta descrita en el libro de Ryotaro Shiba 'Kaido on the Road'. Como la dorada de Naruto que nada en las intensas corrientes del estrecho de Naruto, la cervecería elabora un sake rico y elegante, digno de la marca 'Naruto Tai'. Fiel al lema 'warm wisdom', se esfuerza por mejorar sus técnicas de elaboración adoptando activamente nuevas tecnologías e ideas para abrir nuevos caminos en la tradición heredada de sus predecesores.
Est.1804
BrandNarutotai
Address19th book of Ikeya -shaped Yanagi Naruto Tokushima
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese