Minamitaiheiyo

Minamitaiheiyo es elaborado por Kisuki Shuzo en Unnan City, prefectura de Shimane, la región tradicionalmente asociada con el origen del sake en Japón, donde se dice que tuvo lugar la leyenda de Yamata-no-orochi y la primera ofrenda de sake. La cervecería utiliza arroz local y agua natural limpia de la zona circundante, combinando siglos de patrimonio regional con una cuidadosa atención a las técnicas tradicionales y los estándares de calidad modernos. Kisuki Shuzo es reconocida por la Asociación de Cerveceros de Sake de la Prefectura de Shimane como uno de los productores representativos de la prefectura.