A
Sake Brand
Azumaryu
Toshun Syuzo fue fundada en 1865 en la ciudad de Nagoya, prefectura de Aichi, y la marca Azumaryu toma su nombre del Dragón Azul, deidad guardiana del este, así como del fundador de la cervecería Tobei Sato. Durante más de 150 años, la cervecería ha elaborado sake según el método Yamahai, una técnica tradicional de iniciación de levadura que produce sake con cuerpo rico, final nítido y sabor complejo construido a partir de bacterias lácticas indígenas. La cervecería muele su propio arroz para la producción de sake y utiliza ingredientes locales de alta calidad de las regiones agrícolas cercanas.
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Where to Buy Azumaryu
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￥5,430〜￥10,450
Price Range (Japan)
🇯🇵Japan2 · from ￥5,430
Lineup
All Azumaryu Sakes
Azumaryu YamahaiJunmaishu Satoazumahe
3.0 (1)65% polishedJunmai
A
Azumaryu Yamahaijikomi Hizo
Honjozo
A
Azumaryu Umeshu
Other
A
Azumaryu Tokubetsu Junmaishu Tatsutaya
55% polishedTokubetsu Junmai
A
Azumaryu Junmaishu Ryozui
65% polishedJunmai
A
Azumaryu Junmai Ginjo Ryunomai
50% polishedJunmai Ginjo
A
Azumaryu Junmai Ginjo Namazake
50% polishedJunmai Ginjo
A
Azumaryu Junmai Daiginjo Reiro
35% polishedJunmai Daiginjo
￥5,430+
2 shops
A
Azumaryu Junmai Daiginjo Namazake
35% polishedJunmai Daiginjo
A
Azumaryu Honjozo Sho
70% polishedHonjozo
A
Azumaryu Honjozo Namazake
60% polishedHonjozo
A
Azumaryu Honjozo Mai
70% polishedHonjozo
A
Azumaryu Ginjo Wana
55% polishedGinjo
A
Azumaryu Daiginjo Ryuya
40% polishedDaiginjo