🍶
Description
Kimoto 99 combina el iniciador kimoto tradicional de Tsuchida Shuzo con un ratio de koji casi total del 99%, uniendo dos de las técnicas más extremas de la cervecería en un solo junmai. El resultado es un sake denso y estratificado con riqueza caramelizada, acidez compleja y el carácter audaz e indómito que define la filosofía de elaboración natural de Tsuchida.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Toshun Syuzo Co.,Ltd
Aichi
Fundada en 1865, la cervecería Azumaryuu fue creada por su fundador Higashibei Sato, quien estableció una cervecería y comenzó a producir sake bajo el nombre de Tatsumaya.
Est.1865
BrandAzumaryuu
Address3-1605 Sekohigashi Moriyama -ku Nagoya Aichi
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