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Sake Brand

Wakagoma

Wakakoma Shuzo, ansässig in Inami, Nanto City, Präfektur Toyama, braut seit 1889 am Fuße des Zuisenji-Tempels und verwendet das klare Schmelzwasser des Shogawa-Flusssystems. Die Marke Wakagoma verdankt ihren Namen dem Wunsch der Gründer, dass ihr sake wie ein junges Fohlen, das zum Himmel springt, emporsteigen möge, und ist in der Region weit beliebt. Junmai-Ausprägungen für den täglichen Genuss haben die lokale Bekanntheit der Marke aufgebaut, während Premium-ginjo-Stile unter dem Sublabel Yaotome angeboten werden.

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