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Wakagoma Omachinanaju Mukaatsutorimurokanamagenshu

🍶

Description

Muroka nama genshu, gebraut aus Omachi-Reis auf 70 % poliert, mit der traditionellen mukaatsu-tori-Oberflächenabschöpfungsmethode in einer 1860 gegründeten Brauerei in Tochigi gesammelt. Der gering polierte Omachi-Reis ergibt einen konzentrierten, intensiv aromatischen Sake mit reifer, fruchtbetonter Süße und der für die Brauerei typischen transparenten Säure.

Specifications

CategoryOther

RegionTochigi

BreweryWakakoma Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Wakakoma Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

Die Stadt Koyama, gesegnet mit dem Grundwasser der Nikko-Berge, ist seit langem ein Qualitätsreisproduktionsgebiet. Noch heute bieten fünf sake-Brauereien in der Stadt hochwertige lokale sake an. Die Wakakoma Sake Brewery ist eine davon und wurde 1860 gegründet. Sie ist die älteste sake-Brauerei der Stadt Koyama und ein nationales greifbares Kulturgut.

Est.1860

BrandWakakoma

Address169 -1 Koyama Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Wakagoma Omachinanaju Mukaatsutorimurokanamagenshu

Wakakoma Shuzo Co.,Ltd

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