Aiyama-Reis mit nur 90 % Politur bildet die Grundlage dieses junmai muroka nama genshu aus Tochigi, gepresst mit der drucklosen Methode, die die natürliche Saftigkeit jedes Tropfens bewahrt. Trotz des minimalen Schleifens zeigt der Sake bemerkenswerte Klarheit mit Aromen von gelber Pfirsich und Banane, transparenter Süße, feiner Säure und erfrischender Bitterkeit, die ein lebhaftes, fruchtbetontes Profil ergeben.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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