Wakagoma Asahinoyumerokujugo Saseshikifuneshibori Junmaimurokanamagenshu

🍶

Description

Junmai muroka nama genshu, gebraut aus Asahi no Yume-Reis auf 65 % poliert, mit der sasajiki-funashibori-Methode in Tochigi gepresst. Der charakteristische Ansatz der Brauerei mit geringem Poliergrad und keiner Filtration bewahrt das frische Kräuter- und Zitrusaroma des Reises mit sauberem, knackigem umami.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTochigi

BreweryWakakoma Shuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Wakakoma Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

Die Stadt Koyama, gesegnet mit dem Grundwasser der Nikko-Berge, ist seit langem ein Qualitätsreisproduktionsgebiet. Noch heute bieten fünf sake-Brauereien in der Stadt hochwertige lokale sake an. Die Wakakoma Sake Brewery ist eine davon und wurde 1860 gegründet. Sie ist die älteste sake-Brauerei der Stadt Koyama und ein nationales greifbares Kulturgut.

Est.1860

BrandWakakoma

Address169 -1 Koyama Tochigi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★