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Beschreibung
In der Wakakoma Shuzo in Tochigi gebraut, wird dieser unfiltrierte nama genshu mit der drucklosen Pressmethode hergestellt, bei der der Sake von selbst durch sein eigenes Gewicht fließt. Ohne Filtration und Pasteurisierung abgefüllt, bewahrt er den frischen, lebendigen Charakter, der den interventionsarmen Stil der Brauerei definiert.
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Wakakoma Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Die Stadt Koyama, gesegnet mit dem Grundwasser der Nikko-Berge, ist seit langem ein Qualitätsreisproduktionsgebiet. Noch heute bieten fünf sake-Brauereien in der Stadt hochwertige lokale sake an. Die Wakakoma Sake Brewery ist eine davon und wurde 1860 gegründet. Sie ist die älteste sake-Brauerei der Stadt Koyama und ein nationales greifbares Kulturgut.
Gegründet1860
MarkeWakakoma
Adresse169 -1 Koyama Tochigi
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