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Wakagoma Kamenogoju Kifuneshibori Murokanamagenshu

🍶

Description

Muroka nama genshu, gebraut aus Kamenoo-Reis auf 50 % poliert, im traditionellen ki-oke-Holzfass in einer 1860 gegründeten Brauerei in Tochigi fermentiert. Die Kombination der alten Getreidevariante und der ki-oke-Fermentation ergibt ein Aroma mit Ananasnoten, üppiger umami-Süße und einer klaren, saftigen Frische trotz des geringen Poliergrads.

Specifications

CategoryOther

RegionTochigi

BreweryWakakoma Shuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Wakakoma Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

Die Stadt Koyama, gesegnet mit dem Grundwasser der Nikko-Berge, ist seit langem ein Qualitätsreisproduktionsgebiet. Noch heute bieten fünf sake-Brauereien in der Stadt hochwertige lokale sake an. Die Wakakoma Sake Brewery ist eine davon und wurde 1860 gegründet. Sie ist die älteste sake-Brauerei der Stadt Koyama und ein nationales greifbares Kulturgut.

Est.1860

BrandWakakoma

Address169 -1 Koyama Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★