山車 純米吟醸 超辛口 雷吟

「旨みと透明感だけを追い求めた」辛口純米吟醸。ベゴニア花酵母BK-1を使い飛騨流厳冬寒造りで丁寧に仕込み、日本酒度+12の鋭いキレながら品のある旨みが口中に広がる。精米歩合55%のひだほまれを使用し、食中酒として力強い存在感を発揮する。