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扶桑鶴 純米吟醸 雄町

株式会社桑原酒場  ·  島根県
3.8★★★☆(2)
扶桑鶴 純米吟醸 雄町 - 株式会社桑原酒場 島根県の純米吟醸 日本酒
説明

岡山県豆株式会社の特別栽培米「雄町」を使用。しっかりとした味わいで、燗がおすすめです。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
産地島根県
アルコール度数15%
精米歩合55%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米吟醸(Junmai Ginjo)とは?

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

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価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

株式会社桑原酒場

島根県
鶴は長寿の象徴として親しまれてきました。鶴のように長く飲み継がれ、日本(扶桑)を代表する酒になってほしいという願いを込めて「扶桑鶴」と命名しました。「食との相性」を追求した結果、華やかな香りではなく、燗をつけることで旨みとまろやかさが楽しめる酒を目指し、食をおいしくし、ゆったりと飲み続けられる「食が旨くなる酒」を造ることを大切にしています。
創業1903
銘柄扶桑鶴
所在地171 Roro Nakajima Masuda -shi Shimane

Check-In & Reviews (2)

Re Ee's avatar

Re Ee

Jul 25, 2024, 12:11 PM

Rating stars
4.25
Tasted warm. Forest floor nose when warm. Rich and delicious on palate. Creamy, velvety and flavors intensified by a notch when compared to cold. Roasted cashew nuts and almond bitterness aftertaste.
Creamy
Full-bodied
Rich
Smooth
Velvety
Re Ee's avatar

Re Ee

Jul 25, 2024, 12:03 PM

Rating stars
3.25
Tasted cold. Clear, medium lemon color. Clean nose, medium, umami, soy sauce, yogurt, rice, yellow flowers. Palate - off dry, medium-acidity, medium umami and alcohol, medium- body and flavor. Soy sauce first notes followed by almond cashew nuts aftertaste with a bit of zesty citrus flavors. Medium- finish.
Clean
Dry
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine