金鯱

金鯱(Kinshachi)は愛知県の盛田金しゃち酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。18種の銘柄をOneSipで探索できます。

盛田金しゃち酒造のルーツは、愛知県半田市亀崎に江戸中期に創業した酒蔵にあり、現在の蔵は明治期に大高地区の歴史的な町並みと伝統建築を継承しながら形を整えました。名古屋城の黄金のシャチホコを冠した「金鯱」ブランドは、知多半島の川床から湧く軟水を使い、繊細な味わいと米本来の自然な甘みを引き出しています。大吟醸・純米吟醸から幅広い日常酒まで、清潔感ある米の旨みと調和したバランスを追求したラインアップを揃えています。