Muromachishuzou Kabushikigaisha

En tant que marchand de sake, Hanabusu Uemon, vers l'an 2 de Bunsei, était la première génération. Après la Restauration de Meiji, la septième génération Hanabushi Hokichi se consacra exclusivement au brassage de sake. En 1891 (Meiji 28), la famille Hanabusa brassait 1 577 pierres, devenant une 'brasserie de 1 000 provinces', puis prit le nom de 'Hanabusa Honke Sake Brewery'. La brasserie fut ensuite transférée de Hanabusa Honke Sake Brewery à Muromachi Sake Brewery Co., Ltd.