Un mélange d'Omachi et d'Akebono poli à 65 % compose ce kinsen honjozo de Muromachishuzou à Akaiwa, Okayama. L'Omachi apporte une complexité rustique au profil karakuchi sec accessible, dans la continuité des 23 victoires consécutives au Monde Selection de cette kura fondée en 1688.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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