Le riz Akebono poli à 65 % donne ce honjozo sec de Muromachishuzou à Akaiwa, dans la préfecture d'Okayama. L'étiquette Ginsen est l'expression standard de la brasserie, brassée dans la tradition d'Okayama avec de l'Akebono cultivé localement.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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