Minakata

Sekaiitto a été fondée en 1884 par Yaemon Minakata, père du biologiste de renommée mondiale Kumagusu Minakata, à Wakayama City, sur des terres provenant des anciens entrepôts à riz du clan Kishu. La marque de sake Minakata, brassée avec l'eau de la rivière Kinokawa dans la région fruitière de Wakayama, a remporté un Prix Platine au Sake-China 2018, tandis que l'umeshu de la brasserie a été intronisé au Panthéon du Concours national de l'Umeshu.