Sekaiitto

Sekaiitto a été fondé en 1884 à Wakayama City lorsque le brasseur de première génération Minakata Yaemon acquit un entrepôt à riz du domaine de Kishu et commença à brasser du sake. Le nom de la marque, signifiant premier au monde ou unificateur du monde du sake, fut conféré par le marquis Okuma Shigenobu, l'un des hommes d'État les plus influents de l'ère Meiji. Utilisant l'eau de source claire du bassin de la rivière Kinokawa, la brasserie produit un sake propre et sec qui est depuis près de 140 ans un pilier de la table de Wakayama, ancré aujourd'hui par la ligne phare Minakata.