Arroz para sake›Iwai
Iwai祝
Iwai es una variedad de arroz cultivada para la elaboración de sake, cultivada sobre todo en Kyoto. OneSip recoge 79 sakes elaborados con Iwai, la mayoría de Kyoto y Hyogo.
Los estilos más comunes son Junmai Daiginjo y Junmai Ginjo. Los sakes de Iwai en esta base de datos se pulen de media hasta un 55 %.
Top Iwai Bottles
Kyo Kitayama Hatsuhinode Junmai Daiginjo—Hanedashuzo Co.,Ltd · Polish 40%
Gekkeikan Miyakoshibori Daiginjo—Gekkeikan Sake Co.,Ltd · Polish 50%
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Junmai KAGURA MurokaNamaGenshu—Matsui Sake Brewery Co.,Ltd · Polish 65%
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Tamanohikari Junmai Ginjo Iwaihyakupasento—TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd · Polish 60%
JOYO Tokubetsu-Junmaishu 60—Joyo Shuzo Co.,Ltd · Polish 60%
JOYO Ginjo 55 Extra Dry—Joyo Shuzo Co.,Ltd · Polish 55%
Eikun Kotosennen Junmai Ginjo—Saito Shuzo Co.,Ltd · Polish 55%
Jurakudai Junmai Ginjo—Sasakishuzo Co.,Ltd · Polish 60%
Tsukinokatsura Iwai Hachijuppasento—Masuda Tokube Shoten Co.,Ltd · Polish 80%
Kinshimasamune Junmai Ginjo—Kinshimasamune Co.,Ltd · Polish 55%
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Rosanjin Junmai Ginjo—Higashiyama Shuzo · Polish 60%
Tomio Junmai Ginjo Iwai—Kitagawahonke Co.,Ltd. · Polish 58%
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Miyakozuru Junmai Ginjoshu—Miyakoturushuzo Co.,Ltd · Polish 60%
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Tomio Junmai Ginjo Iwai Namagenshu—Kitagawahonke Co.,Ltd. · Polish 58%
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Tsukinokatsura Iwaimai Junmai Daiginjo Nigorizake—Masuda Tokube Shoten Co.,Ltd · Polish 50%
Hatsuhinode Junmai Daiginjo Soko—Hanedashuzo Co.,Ltd · Polish 40%
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Kinshimasamune Junmai Daiginjo Kiriko—Kinshimasamune Co.,Ltd · Polish 45%
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Tamanohikari Junmai Ginjo Hiyaoroshi—TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd · Polish 60%
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Eikun Junmai Daiginjo Izutsuyaihe—Saito Shuzo Co.,Ltd · Polish 40%
Tamagawa Junmai Ginjo Iwai—The Kinoshita Brewery · Polish 60%
Ordenado por reseñas, valoraciones, interés de los lectores y disponibilidad en tiendas en OneSip. Se actualiza cada mes.
| Name | Brewery | Rating | Reviews | Polish |
|---|---|---|---|---|
| Eikun Kotosennen Junmai Daiginjo | Saito Shuzo Co.,Ltd | — | 0 | 45% |
 Kizakura Kyonosizuku Junmai Ginjyo Iwaimai | Kizakura Co.,Ltd | — | 0 | 60% |
| Tangogarashanosato | TAKENO Sake Brewing Co.Ltd. | — | 0 | 67% |
| Eikun Kotosennen Junmai | Saito Shuzo Co.,Ltd | — | 0 | 70% |
| Kyonoharu Junmai | Mukaishuzo Co.,Ltd | — | 0 | — |
| Otaka Tokubetsu Junmaishu | Saito Shuzo Co.,Ltd | — | 0 | 60% |
 Yasakazuru Iwaikurabu 2015 | TAKENO Sake Brewing Co.Ltd. | — | 0 | 73% |
| Eikun Yadorigi Junmai Ginjo Genshu Namazake | Saito Shuzo Co.,Ltd | — | 0 | 45% |
| Kuminora Iwai Junmaishu | Kumano Brewery Co.,Ltd | — | 0 | 65% |
| Daiginjo Kagura Muroka Namagenshu | Matsui Sake Brewery Co.,Ltd | — | 0 | 35% |
Dónde se elabora sake con Iwai
Iwai por estilo
- Junmai Daiginjo23
- Junmai Ginjo19
- Junmai14
- Tokubetsu Junmai9
- Daiginjo7
- Ginjo2
- Liqueur1
Frequently Asked Questions
Iwai es una variedad de arroz para sake cultivada para la fermentación, de grano grande y con un núcleo de almidón blando que se disuelve bien en el mosto. Se cultiva sobre todo en Kyoto.
En OneSip las principales regiones son Kyoto y Hyogo.
Depende de la bodega, el pulido y el estilo. La mayoría de los sakes de Iwai en OneSip son Junmai Daiginjo y Junmai Ginjo. Compara con las valoraciones y notas de cata de cada ficha.
Otras variedades de arroz
- Kyo no Kagayaki31
- Yamada Nishiki5,054
- Gohyakumangoku2,132
- Miyama Nishiki971
- Omachi670
- Nipponbare290