Zuikan

Zuikan(瑞冠) es una marca de sake de Yamaokashuzo Co.,Ltd (Hiroshima, Japón). Explora sus 19 sakes en OneSip.

Yamaoka Shuzo está ubicado en Miyoshi, un pueblo rodeado de montañas en la prefectura de Hiroshima, donde la cervecería remonta sus orígenes a una operación de sake activa durante la era Horeki de mediados del período Edo (1751-1764) y formalmente restablecida en 1897. La marca Zuikan se produce completamente a mano de principio a fin, con sake envejecido antes de su lanzamiento según el tipo en lugar de enviarse inmediatamente, una práctica que refleja el énfasis de la cervecería en la paciencia y la maduración controlada. Yamaoka Shuzo usa el método kimoto y obtiene su agua de elaboración del manantial de Arita en Konu-cho, reconocido como una de las mejores fuentes de agua para la elaboración de la prefectura de Hiroshima.