El Yamada Nishiki pulido al 70 % define este junmai de Zuikan en Hiroshima, que lleva el característico umami amplio de esta variedad y un final seco y cortante, típico de las expresiones de la casa con mayor ratio de pulido. Elaborado con agua de manantial Arida Shimizu y Yamada Nishiki cultivado localmente, el sake se alinea con la ética 'hango hanjou' de la bodega, que combina agricultura y elaboración. Los detalles específicos del perfil gustativo más allá de estos hechos objetivos no están listados públicamente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
