Nanakamba

Hikami Seishu, con sede en Okuizumo Town, prefectura de Shimane, nombró su marca Nanakamba en honor al legendario caballo de carreras Symboli Rudolf, el primer ganador invicto de la Triple Corona en la historia del pura sangre japonés, que llegó a ganar siete títulos importantes y se conoció como 'el Emperador'. La cervecería fue fundada en 1712, dándole más de 300 años de historia en la elaboración de sake en la región de Oku-Izumo. Nanakamba se caracteriza por un estilo ligero y suave con acidez contenida, producido con la levadura seleccionada de la cooperativa que enfatiza la fragancia y un final limpio y seco.