Tokubetsu Junmai Nanakanba es la expresión central tokubetsu (especial) de arroz puro de la célebre etiqueta Nanakamba de Hikami Seishu en Okuizumo, Shimane. Elaborado con arroz para sake cultivado en Shimane cuidadosamente seleccionado y cumpliendo estándares elevados de calidad del arroz o método de producción más allá del junmai estándar, ofrece un perfil limpio y generoso con acidez firme y umami satisfactorio. Fermentado con la levadura característica de la cervecería y el agua suave del río Hii, representa la columna vertebral confiable de la gama Nanakamba.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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