Junmainanakambahiyaoroshi

Junmainanakamba Hiyaoroshi es una edición otoñal bajo la etiqueta Nanakamba de Hikami Seishu, elaborado en invierno, pasteurizado una vez en primavera, luego envejecido durante el verano y comercializado en otoño sin un segundo tratamiento térmico. Este enfoque de pasteurización única y envejecimiento en tanque produce un carácter redondeado y suave con umami desarrollado y un final liso y armonioso. Representa la culminación estacional del estilo junmai puro Nanakamba.