Kumenoi

Kumenoi(久米の井) es una marca de sake de Goto Shuzo Co.,Ltd (Ehime, Japón). Explora sus 15 sakes en OneSip.

Goto Shuzo en la ciudad de Matsuyama, prefectura de Ehime, produce sake bajo el nombre Kumenoi desde que la cervecería se estableció en la zona de Minami-Kume durante la era Kan'ei (1624-1644), con la historia corporativa actual remontándose a 1602. El nombre Kumenoi refleja el topónimo local que ha albergado durante mucho tiempo a la cervecería, anclando la marca en la identidad regional de Matsuyama. Kumenoi se elabora con una larga y cuidadosa fermentación utilizando arroz Yamada Nishiki y Matsuyama Sanmai, y la marca ganó el oro en el National New Sake Appraisal en 2000 y 2003.