Kumenoi Josen es el sake de grado estándar de Goto Shuzo en el distrito de Kuma, Ehime, que utiliza Matsuyama Mii para un carácter limpio y accesible. Nombrado por los pozos de manantial tradicionales de la región de Kume, este sake de grado josen refleja el estilo de elaboración honesto y sin pretensiones de la región rural de Kuma en Ehime.
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