Tomitsuru

Tomitsuru(富鶴) ist eine Sake-Marke von Echi Shuzo Co.,Ltd (Shiga, Japan). Entdecke 14 Sakes auf OneSip.

Tomitsuru wird von Aichi Shuzo (auch bekannt als Echi Shuzo) hergestellt, einer 1869 in Aisho Town, Präfektur Shiga, gegründeten Brauerei, die ihr Brauwasser aus dem Suzuka-Gebirgssystem bezieht und sich seit dem frühen Showa-Zeitalter ausschließlich auf die Marke Tomitsuru konzentriert. Die Brauerei verlagerte ihren Standort, um ideale Wasserqualität zu sichern, und produziert Sake unter der Leitung eines traditionellen Toji-Meisterbrauers, mit vielfältigen Geschmacksprofilen in der Produktlinie, darunter Daiginjo Matsu und Junmai Daiginjo Zuiun. Tomitsuru gewann 2021 beim Kuramaster-Wettbewerb Platinum Awards in den Kategorien Junmai Daiginjo und Junmai sowie einen Judges' Special Award in der Junmai Daiginjo-Kategorie.