Tomitsuru Honjozo

🍶

Description

Tomitsuru Honjozo verwendet Nippon Bare (日本晴), auf 70 % poliert, die klassische Shiga-Sake-Reissorte, von Aichi Shuzo in Aishō-cho, Shiga. Gegründet 1869 nahe dem Biwa-See mit dem Wasser der Suzuka-Bergkette, spiegelt dieser Honjozo der winzigen Brauerei mit Nippon Bare eine tiefe Verbindung zum regionalen Sake-Reis-Erbe der Präfektur Shiga wider.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionShiga

BreweryEchi Shuzo Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Echi Shuzo Co.,Ltd

Shiga

Das Ziel ist ein Tomitsuru zu schaffen, nach dem man spontan greift, ohne besonderen Anlass. Ein sake, den man betrachtet wie einen Tsuru, der seine Flügel entfaltet.

Est.1869

BrandTomitsuru

Address207 Nonome Aiso Aichi Shiga

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★