🍶
Description
Tomitsuru Junmai Daiginjo Zuiun (瑞雲), was 'glückverheißende Wolken' bedeutet, verwendet Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, von Aichi Shuzo in Aishō-cho, Shiga. Gegründet 1869 nahe dem Biwa-See, erzielt diese winzige Brauerei (ca. 1.000 Liter pro Jahr) mit Feminalise Gold und 3 aufeinanderfolgenden Nationalpreisen außergewöhnliche Daiginjo-Raffinesse mit dem Wasser der Suzuka-Bergkette und GI-Shiga-zertifiziertem Reinbrauen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Echi Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Das Ziel ist ein Tomitsuru zu schaffen, nach dem man spontan greift, ohne besonderen Anlass. Ein sake, den man betrachtet wie einen Tsuru, der seine Flügel entfaltet.
Est.1869
BrandTomitsuru
Address207 Nonome Aiso Aichi Shiga
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