🍶
Description
Tomitsuru Daiginjo verwendet Yamada Nishiki, auf 50 % poliert, von Aichi Shuzo in Aishō-cho, Shiga, einer Brauerei, die 1869 nahe dem Biwa-See gegründet wurde. Als eine der kleinsten Betriebe Japans mit rund 1.000 Litern pro Jahr nutzt diese preisgekrönte Brauerei (3 aufeinanderfolgende Nationalpreise, Feminalise Gold) das Wasser der Suzuka-Bergkette, um einen Daiginjo außergewöhnlicher Reinheit zu schaffen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Echi Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Das Ziel ist ein Tomitsuru zu schaffen, nach dem man spontan greift, ohne besonderen Anlass. Ein sake, den man betrachtet wie einen Tsuru, der seine Flügel entfaltet.
Est.1869
BrandTomitsuru
Address207 Nonome Aiso Aichi Shiga
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