Tomitsuru Junmai Omimai Shikomi (お見舞仕込み) verwendet Nippon Bare, auf 70 % poliert, in einem auf Besuchs- oder Genesungsthemen abgestimmten Brauerzeugnis von Aichi Shuzo in Aishō-cho, Shiga. Gegründet 1869 nahe dem Biwa-See, nutzt diese GI-Shiga-zertifizierte und preisgekrönte winzige Brauerei diesen traditionellen Schenkungskontext, um einen klaren, warmen, zugänglichen Junmai zu präsentieren.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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