Tomitsuru Daiginjo Premium verwendet Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, im hochwertigsten Ausdruck von Aichi Shuzo in Aishō-cho, Shiga. Gegründet 1869 nahe dem Biwa-See, ist diese winzige Brauerei (ca. 1.000 Liter pro Jahr) GI-Shiga-zertifiziert und produziert preisgekrönte Sake mit dem Wasser der Suzuka-Bergkette, wobei sie Daiginjo-Raffinesse durch extrem präzises Polishing erreicht.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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