Reizan

1762 in Takamori Town in der Präfektur Kumamoto gegründet, braut Yamamura Shuzo Reizan seit über 260 Jahren auf einer Höhe von etwa 550 Metern am äußeren Rand des Vulkans Aso. Der Name ehrt den Vulkan selbst, der historisch als heiliger Berg verehrt wurde, und der sake spiegelt dieses Umfeld wider: kalte Winter, reines Bergwasser und ein sauberer, trockener Charakter, der ihn seit Generationen zu einem beliebten lokalen Tischsake gemacht hat.