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Description
Genshu Honjozo aus der Reizan-Linie der Brauerei Yamamura Shuzo in Takamori, Kumamoto, ohne Verdünnung abgefüllt, um seine natürliche Konzentration und Tiefe zu erhalten. Der 1762 gegründete Aso-Hochlandkeller schöpft aus dem reinen Quellwasser des äusseren Kraters, um den Reizan-Hausstil sauberer, anhaltender Aromen aufrechtzuerhalten.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yamamurashuzou & Co.
Kumamoto
Die Beziehung zwischen Schöpfer und Trinker steht im Mittelpunkt des Ansatzes. Der sake 'Reizan von Aso', der unaufhörlich weitergegeben und herausgefordert wird, ist wahrhaftig ein sake aus Aso, geformt durch den Reis, das Wasser und die Menschen von Aso.
Est.1762
BrandReizan
Address1645 Takamori Takamori Aso Kumamoto
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Shabu-shabu
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