Description
Auf 40 % polierter Yamada Nishiki trifft Kumamotos renommierte KA-4-Hefe in diesem Daiginjo der Aso-Hochlandbrauerei Yamamura Shuzo, gegründet 1762. Die Kombination erzeugt einen Sake mit lebhaften Blütenaromen und einem tiefen, vollmundigen Gaumen, mit 17 % Alkohol ohne Verdünnung abgefüllt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yamamurashuzou & Co.
Kumamoto
Die Beziehung zwischen Schöpfer und Trinker steht im Mittelpunkt des Ansatzes. Der sake 'Reizan von Aso', der unaufhörlich weitergegeben und herausgefordert wird, ist wahrhaftig ein sake aus Aso, geformt durch den Reis, das Wasser und die Menschen von Aso.
Est.1762
BrandReizan
Address1645 Takamori Takamori Aso Kumamoto
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