曾我·佩爾·埃·菲斯

Sogga Pere Et Fils是長野小布施葡萄酒莊的清酒品牌，由曾我家族的釀酒師在葡萄園冬歇期作為副業創立，將勃根地式理念融入自然清酒的釀造之中。僅使用長野產宮岭錦米，以酒藏自生酵母、不添加乳酸、採用傳統生酛工藝釀製，呈現出類似葡萄酒的酸度與克制的有機風格，與日本主流清酒截然不同。