堀之井

高橋釀造店在岩手縣紫波町釀造堀之井，這一地區與南部杜氏的發源地有著深厚的歷史淵源，南部杜氏是來自岩手縣南部的釀酒大師，其技藝傳播至日本各地。品牌名稱源於用堀米井水釀造的酒的傳奇品質，釀造廠自營稻田，從自家田地採購專用釀酒米，實現從田間到瓶中的全程自主生產。