Reizan

Fundada em 1762 na cidade de Takamori, na Prefeitura de Kumamoto, a Yamamura Shuzo produz o Reizan há mais de 260 anos a uma altitude de aproximadamente 550 metros na borda exterior do Monte Aso. O nome homenageia o próprio vulcão, historicamente venerado como montanha sagrada, e o sake reflete esse ambiente: invernos frios, água pura de montanha e um caráter limpo e seco que o tornou um amado sake de mesa local por gerações.