Iwanoi
Iwanoi(磐乃井) é uma marca de saquê de Iwanoishuzo Co.,Ltd (Iwate, Japão). Explore seus 24 saquês no OneSip.
Iwanoi é o carro-chefe da Iwase Shuzo, cervejaria fundada em 1723 em Onjuku, na Península de Boso, Prefeitura de Chiba, que se abastece de uma das águas de produção mais duras do Japão, com cerca de 240 graus de dureza proveniente de aquíferos ricos em minerais de camadas de conchas. A cervejaria pratica a fermentação yamahaimoto para uma parcela significativa de sua produção, e seu yamahai junmai daiginjo recebeu 95 pontos na escala japonesa equivalente ao sistema Parker em 2017, ficando em segundo lugar entre 800 entradas.
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Não é o seu JDG típico! Aroma muito discreto. Sabor com predominância yamahai, lático, amêndoas, salinidade, mas vivo com a limpeza característica do JDG na boca. Seria ótimo para harmonizar com todo tipo de comida.
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on Iwanoi Yamahai Junmai Ginjo Yamadanishiki Nakagumi Muroka Nama Genshu →