Descrição
Iwanoi Yamahai Junmai Karakuchi a 70% de polimento da Iwaseshuzou em Chiba. Seco até os ossos com mordida mineral pronunciada, firme acidez yamahai e profundo umami de arroz — um sake gastronômico sério.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoChiba · Chiba Junmai →
ProdutorIwaseshuzou Co.,Ltd
MarcaIwanoi
Teor alcoólico15%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Iwaseshuzou Co.,Ltd
Chiba
É uma cervejaria localizada em Katano City, Osaka Prefecture, fundada no final do período Edo. Aproximadamente 90% do total de produção tem 40% lançado como sake com denominação específica. A água é a rica água subterrânea das Montanhas Ikoma, e o arroz usa arroz para sake de alta qualidade centrado na região local de Kansai. A Avaliação Nacional de Sake ganhou o 7º Prêmio de Ouro entre 2010 e 2021.
Fundada em1723
MarcaIwanoi
Endereço1916 Kubo Mijuku Isumi Chiba
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