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Descrição
Iwanoi Yamahai Junmai Daiginjo da Iwaseshuzou usa Yamada Nishiki pelo método yamahai. Rico e vínico com umami em camadas, acidez de água dura e um final elegante e expansivo.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoChiba · Chiba Junmai Daiginjo →
ProdutorIwaseshuzou Co.,Ltd
MarcaIwanoi
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Iwaseshuzou Co.,Ltd
Chiba
É uma cervejaria localizada em Katano City, Osaka Prefecture, fundada no final do período Edo. Aproximadamente 90% do total de produção tem 40% lançado como sake com denominação específica. A água é a rica água subterrânea das Montanhas Ikoma, e o arroz usa arroz para sake de alta qualidade centrado na região local de Kansai. A Avaliação Nacional de Sake ganhou o 7º Prêmio de Ouro entre 2010 e 2021.
Fundada em1723
MarcaIwanoi
Endereço1916 Kubo Mijuku Isumi Chiba
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