杉錦 純米吟醸 2018BY

静岡酵母HD-1を使用した辛口純米吟醸酒です。酒米と酒造りに適した米を50％に減らし、静岡酵母HD-1を使用しています。吟醸特有の芳醇な香りと渋み、酸味が特徴で、冷酒または温酒でお楽しみください。