Suginishiki Yamahaijunmai Tamasakae 2016BY

🍶

説明

Tamai was less dissolved than Yamada Nishiki, and the lees came out about 38 %, and the sake degree was cut to +10. The acid was as high as 2.3 in moromi. Although it is Association 701, the first half of Moromi has a high bubble and there may have been a mix of wild yeast. However, alcohol has a yogurt -like habit, and it feels sweet for sake.

製品仕様

カテゴリJunmai

産地Shizuoka

酒蔵Sugii Shuzo

アルコール度数15.8%

精米歩合65%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

杉井酒造

静岡県

自然の力を活かした生酛・山廃仕込みで日本酒の味わいを追求しています。日本酒のほか、伝統的な本格焼酎の技法のみを用いた純米焼酎・米焼酎、そして純米本みりんも製造しています。

創業1842

銘柄杉錦

所在地4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033

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