Shidaizumi Honjouzou

🍶

説明

Brewed in Fujiedashi, Shizuoka, using ultra-soft groundwater from the Setogawa River at a hardness of just 3.4. This honjozo is made with the Shizuoka NEW-5 yeast, producing a gentle ginjo-like aroma alongside a light, clean palate with well-integrated umami, acidity, and a crisp finish.

製品仕様

カテゴリHonjozo

産地Shizuoka

酒蔵Shidaizumi Brewery Company

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類本醸造（Honjozo）とは？

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

志太泉酒造株式会社

静岡県

南アルプスを水源とする軟水の瀬戸川伏流水を使用して醸した日本酒です。全商品に吟醸造りの手法を取り入れ、丁寧に仕込んでいます。

創業1882

銘柄志太泉

所在地423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133

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🥇

焼き鳥（塩）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

しゃぶしゃぶ

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

寄せ鍋

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

茶碗蒸し

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

グリーンカレー

スパイシー

★★★★☆

Light body refreshes the palate

焼き鳥（タレ）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

うなぎ蒲焼

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

西京焼き

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shidaizumi Honjouzou

志太泉酒造株式会社

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